Angeln

Angeln ist die Tätigkeit der Jagd nach Fische . Im weiteren Sinne wird der Begriff Fischerei auch für die Jagd auf andere Wassertiere wie verschiedene Arten von Schalentieren sowie Tintenfische, Tintenfische, Schildkröten , Frösche und einige essbare Meerestiere Wirbellosen . Der Begriff Angeln wird normalerweise nicht auf die Jagd auf Wassersäugetiere wie Wale angewendet. Das Fischen ist eine alte und weltweite Praxis mit verschiedenen Techniken und Traditionen, die durch moderne technologische Entwicklungen verändert wurde. Es ist sogar zu einem geworden Sport eines Kontos.

Fischer im Hafen von Kochi , Indien. Neuengland-Fischer mit einem Haufen Seehecht c. 1936

Fischfang in der Antike

Angelhaken aus der Steinzeit aus Knochen.

Ursprünge

'Fischen' ist eine sehr alte Praxis, die mindestens bis ins Mesolithikum zurückreicht, das vor etwa 10.000 Jahren begann. Archäologische Merkmale wie Muschelhaufen, weggeworfene Fischgräten und Höhlenmalereien zeigen, dass Meeresfrüchte für das Überleben wichtig waren und in beträchtlichen Mengen konsumiert wurden. Während dieser Zeit lebten die meisten Menschen ein Leben als Jäger und Sammler und waren zwangsläufig ständig unterwegs. Wo es jedoch frühe Beispiele dauerhafter Siedlungen gibt (wenn auch nicht unbedingt dauerhaft bewohnt), wie in Lepenski Vir, werden sie fast immer mit der Fischerei als Hauptnahrungsquelle in Verbindung gebracht.

Die neolithische Kultur und Technologie breitete sich vor 4.000 bis 8.000 Jahren weltweit aus. Mit den neuen Technologien des Ackerbaus und der Töpferei entstanden Grundformen aller heute noch gebräuchlichen Fangmethoden.

Die Fischerei kann sogar älter sein als die Entwicklung des modernen Menschen. Die Wasseraffen-Hypothese, ein umstrittener Vorschlag, legt nahe, dass die Vorfahren des modernen Menschen eine oder mehrere Zeiträume in einer semi-aquatischen Umgebung lebten und den größten Teil ihrer Nahrung aus flachen Küsten- oder anderen Gewässern sammelten, bevor ihre Nachkommen zu einem More zurückkehrten landgebundene Existenz.

Antike Darstellungen

Ägypter bringen Fisch herein und spalten ihn zum Pökeln.

Der alte Fluss Nil war voller Fische; frischer und getrockneter Fisch waren ein Grundnahrungsmittel für einen Großteil der Bevölkerung. Die Ägypter erfanden verschiedene Geräte und Methoden zum Fischen, die in Grabszenen, Zeichnungen und Papyrusdokumenten deutlich dargestellt sind. Einfache Schilfboote dienten zum Angeln. Zum Einsatz kamen geflochtene Netze, Wehrkörbe aus Weidenruten, Harpunen und Haken und Leinen (die Haken haben eine Länge zwischen acht Millimetern und achtzehn Zentimetern). In der 12. Dynastie wurden Metallhaken mit Widerhaken verwendet. Wie heute ziemlich üblich, wurden die Fische nach dem Fang erschlagen. Nilbarsch, Welse und Aale gehörten zu den wichtigsten Fischen. Einige Darstellungen deuten darauf hin, dass der Fischfang als Zeitvertreib betrieben wird.

Poseidon/Neptun-Skulptur im Hafen von Kopenhagen.

Fischerszenen sind in der antiken griechischen Kultur selten vertreten, was den niedrigen sozialen Status der Fischerei widerspiegelt. Es gibt einen Weinbecher aus den Jahren 510–500 v. Chr., der einen Jungen zeigt, der mit einer Angel in der rechten Hand und einem Korb in der linken Hand auf einem Felsen kauert. Im Wasser unten ein abgerundetes Objekt aus dem gleichen Material mit einer Öffnung an der Oberseite. Dies wurde als Fischkäfig identifiziert, in dem lebende Fische gehalten werden, oder als Fischreuse. Es ist eindeutig kein Netz. Dieses Objekt befindet sich derzeit im Museum of Fine Arts, Boston.

Bildlicher Beweis von römisch Angeln stammt Mosaik die das Angeln vom Boot aus mit Rute und Leine sowie Netzen zeigen. Verschiedene Arten wie Conger, Hummer, Seeigel, Oktopusse und Tintenfische sind abgebildet. In einer Parodie auf das Fischen war eine Art Gladiator namens Retiarius mit einem Dreizack und einem Wurfnetz bewaffnet. Er würde gegen den Murmillo kämpfen, der ein kurzes Schwert und einen Helm mit dem Bild eines Fisches auf der Vorderseite trug.

Der griechisch-römische Meeresgott Neptun wird mit einem fischenden Dreizack dargestellt.

Antike Literatur

In der antiken Literatur gibt es zahlreiche Hinweise auf das Fischen; In den meisten Fällen gehen die Beschreibungen von Netzen und Fanggeräten jedoch nicht ins Detail, und die Ausrüstung wird allgemein beschrieben. Ein frühes Beispiel aus der Bibel in Hiob 41:7: Kannst du seine Haut mit Stacheleisen füllen? oder sein Kopf mit Fischspeeren? .

Der griechische Historiker Polybios ( das 203 v. Chr.-120 v. Chr.) beschreibt in seinen Geschichten die Jagd auf Schwertfische mit einer Harpune mit einem mit Stacheln versehenen und abnehmbaren Kopf.

Oppian von Corycus, ein griechischer Autor, schrieb eine bedeutende Abhandlung über die Seefischerei, die Halieulika oder Halieutika , komponiert zwischen 177 und 180. Dies ist das früheste derartige Werk, das bis heute intakt erhalten geblieben ist. Oppian beschreibt verschiedene Fangmethoden, darunter die Verwendung von Netzen, die von Booten ausgeworfen werden, Schaufelnetze, die von einem Reifen offen gehalten werden, Speere und Dreizacke sowie verschiedene Fallen, 'die funktionieren, während ihre Meister schlafen'. Sehr interessant ist auch Oppians Beschreibung des Fischens mit einem „regungslosen“ Netz:

Die Fischer stellen sehr leichte Netze aus schwimmfähigem Flachs auf und kreisen im Kreis herum, während sie mit ihren Rudern heftig auf die Meeresoberfläche schlagen und mit ausholenden Stangenschlägen einen Lärm machen. Beim Aufblitzen der schnellen Ruder und dem Lärm springen die Fische vor Schrecken zusammen und stürzen sich in den Busen des Netzes, das ruht, weil sie es für einen Unterschlupf halten: törichte Fische, die, von einem Geräusch erschreckt, die Tore des Untergangs betreten. Dann beeilen sich die Fischer auf beiden Seiten mit den Tauen, um das Netz an Land zu ziehen.

Aus alten Darstellungen und Literatur geht hervor, dass Fischerboote normalerweise klein waren, keinen Mast oder Segel hatten und nur in Küstennähe eingesetzt wurden.

In der traditionellen chinesischen Geschichte beginnt die Geschichte mit drei halbmystischen und legendären Personen, die den Chinesen um 2800–2600 v.

Angeltechniken

Handfischen

Es ist möglich, mit minimaler Ausrüstung nur mit den Händen zu fischen. In dem Hirsch Das Fangen von Welsen auf diese Weise wird als Nudeln bezeichnet. Auf den Britischen Inseln die Praxis des Fangens Forelle von Hand wird als Forellenkitzeln bezeichnet; Es ist eine Kunst, die mehrmals in den Theaterstücken erwähnt wird Shakespeare .

Das Binning von Forellen ist eine möglicherweise fiktive Methode des Fischfangs, die mit einem Vorschlaghammer durchgeführt wird.

Taucher können Hummer mit der Hand fangen.

Perlentauchen ist die Praxis der Austernjagd durch Freitauchen in Tiefen von bis zu 30 m.

Angeln mit der Handleine ist eine Technik, die eine Angelschnur mit einem Gewicht und einem oder mehreren Köder-ähnlichen Haken erfordert.

Das Fangen von Fischen mit der Hand ist derzeit in den Vereinigten Staaten im Bundesstaat Kansas illegal.

Angeln mit Speer und Bogen

Spitze eines zum Angeln verwendeten Pfeils, aus Guyana .

Das Speerfischen ist eine uralte Fangmethode und kann mit einem gewöhnlichen Speer oder einer speziellen Variante wie einem Aalspeer oder dem Dreizack durchgeführt werden. Ein kleiner Dreizack-Speer mit langem Griff wird im amerikanischen Süden und Mittleren Westen verwendet, um Ochsenfrösche nachts mit hellem Licht zu 'giggen' oder um Karpfen und andere Fische im seichten Wasser zu 'giggen'.

Das traditionelle Speerfischen ist auf flache Gewässer beschränkt, aber die Entwicklung der Harpune hat die Methode viel effizienter gemacht. Mit etwas Übung können Taucher den Atem bis zu vier Minuten und manchmal länger anhalten; Natürlich kann ein Taucher mit Unterwasseratemgerät viel länger tauchen.

Bogenfischer verwenden Pfeil und Bogen, um Fische im flachen Wasser von oben zu töten.

Fischernetze

Angeln mit Wurfnetz. Coracles auf dem Fluss Teifi, Wales 1972. Ein marokkanischer Fischer, der seine Netze flickt.

Alle Fischernetze sind Maschen, die normalerweise durch Verknoten eines relativ dünnen Fadens gebildet werden. Moderne Netze werden in der Regel aus künstlichen Polyamiden wie Nylon hergestellt, obwohl Netze aus organischen Polyamiden wie Woll- oder Seidenfäden bis vor kurzem üblich waren und in bestimmten Bereichen immer noch verwendet werden.

Ein kleines Handnetz, das von einem Reifen und möglicherweise am Ende eines langen, steifen Griffs offen gehalten wird, ist seit der Antike bekannt und kann zum Auffegen von Fischen in der Nähe der Wasseroberfläche verwendet werden. Ein solches Netz, das von einem Angler verwendet wird, um beim Landen eines gefangenen Fisches zu helfen, ist als Kescher bekannt. Im England , Handnetze sind die einzige legale Art, Aale zu fangen, und werden seit Tausenden von Jahren am Fluss Parrett praktiziert Fluss Severn .

Ein Wurfnetz ist kreisförmig mit einem beschwerten Umfang. Die Größen variieren bis zu etwa 4 m Durchmesser. Das Netz wird von Hand so geworfen, dass es sich auf dem Wasser ausbreitet und sinkt. Fische werden gefangen, wenn das Netz wieder eingeholt wird.

Coracle-Fischen wird von zwei Männern durchgeführt, die jeweils in ihrem Coracle sitzen und mit einer Hand das Netz halten, während er mit der anderen sein Paddel ausübt. Wenn ein Fisch gefangen wird, zieht jeder sein Ende des Netzes hoch, bis die beiden Korakel sich berühren und der Fisch dann gesichert ist.

Die in Kochi in Indien gefundenen chinesischen Fischernetze (Cheena vala) sind ein Beispiel für küstenbetriebene Hebenetze. Riesige mechanische Vorrichtungen halten horizontale Netze von 20 m oder mehr Durchmesser aus. Die Netze werden ins Wasser getaucht und wieder hochgezogen, können aber sonst nicht bewegt werden.

Eine Wade ist ein großes Fischernetz, das auf verschiedene Arten angeordnet werden kann. Beim Ringwadenfischen hängt das Netz durch Anbringen von Gewichten an der Unterkante senkrecht im Wasser und schwimmt an der Oberseite. Eine einfache und weit verbreitete Fangtechnik ist das Strandwadenfischen, bei dem das Wadennetz vom Ufer aus betrieben wird. Dänische Wade ist eine Methode, die einige Ähnlichkeiten mit der Schleppnetzfischerei aufweist.

Schleppnetzfischerei ist eine Fangmethode, bei der ein Fischernetz aktiv hinter einem oder mehreren Booten durch das Wasser gezogen wird.

Ein Kiemennetz fängt Fische, die versuchen durchzukommen, indem sie sich an den Kiemendeckeln verfangen. So gefangen, kann der Fisch weder durch das Netz vordringen noch sich zurückziehen.

Geisternetze sind Netze, die auf See verloren gegangen sind. Sie können noch viele Jahre lang eine Bedrohung für die Tierwelt darstellen.

Ausbaggern

Es gibt Arten von Baggern, die zum Sammeln von Jakobsmuscheln oder Austern vom Meeresboden verwendet werden. Sie haben in der Regel die Form einer Schaufel aus Kettengeflecht und werden von einem Fischerboot gezogen. Das Ausbaggern von Jakobsmuscheln ist sehr zerstörerisch für den Meeresboden und wird heutzutage oft durch Marikultur oder durch Tauchen ersetzt, um die Jakobsmuscheln zu sammeln.

Angelschnüre

Fische werden mit einer Angelschnur gefangen, indem ein Fisch dazu angeregt wird, an einem Angelhaken oder in einer Schlucht zu beißen. Ein Angelhaken durchbohrt die Mundwerkzeuge eines Fisches und kann mit Widerhaken versehen sein, um ein Entkommen weniger wahrscheinlich zu machen. In den Köder wird eine Schlucht eingegraben, so dass er mit dem Ende zuerst geschluckt wird. Das Straffen der Leine würde sie kreuzweise im Magen oder in der Speiseröhre des Steinbruchs fixieren und so wäre das Fangen gesichert.

Angeln mit Haken und Leine nennt man Angeln. Zusätzlich zur Verwendung von Haken und Leine, die zum Fangen eines Fisches verwendet werden, kann ein schwerer Fisch mit einem Kescher oder einer Hakenstange, die Gaffel genannt wird, gelandet werden.

Trolling ist eine Technik, bei der ein Fischköder an einer Schnur durch das Wasser gezogen wird. Trolling von einem fahrenden Boot aus ist eine Technik des Hochseefischens und wird beim Fischen von Booten aus verwendet, um große Freiwasserarten wie z Thunfisch und Marline. Trolling ist auch eine Angeltechnik im Süßwasser, die am häufigsten zum Fangen verwendet wird Forelle . Schleppangeln ist auch eine effektive Methode, um in den großen Seen Hechte zu fangen. Mit dieser Technik können Angler in kurzer Zeit ein großes Gewässer abdecken.

Langleinenfischen ist eine kommerzielle Angeltechnik, bei der Hunderte oder sogar Tausende von Köderhaken verwendet werden, die an einer einzigen Schnur hängen.

Snagging ist eine Technik, bei der es darum geht, den Fisch im Körper zu haken. Im Allgemeinen wird ein großer Drillingshaken mit einem schweren Senkblei in einen Fluss geworfen, der eine große Menge an Fischen enthält, wie z. B. Lachs, und schnell geruckt und eingeholt. Aufgrund der oft illegalen Natur dieser Methode haben einige Praktizierende Methoden hinzugefügt Verschleiern Sie die Praxis, wie das Hinzufügen von Ködern oder das Reduzieren der Jerking-Bewegung.

Drachenfischen

Es wird vermutet, dass das Drachenfischen zuerst in erfunden wurde China . Es wurde und wird auch von den Menschen in Neuguinea und anderen pazifischen Inseln verwendet - entweder durch kulturelle Verbreitung aus China oder durch unabhängige Erfindung.

Drachen können den bootlosen Fischern Zugang zu Gewässern verschaffen, die sonst nur Booten zur Verfügung stehen würden. In ähnlicher Weise bieten Drachen für Bootsbesitzer eine Möglichkeit, in Gebieten zu fischen, in denen das Navigieren nicht sicher ist, wie z. Kites können auch verwendet werden, um einen Köder durch das Wasser zu schleppen.

Geeignete Drachen können sehr einfach aufgebaut sein. Die von Tobi Island sind große Blätter, die durch die Rippen der Wedel der Kokospalme versteift sind. Die Angelschnur kann aus Kokosfaser und der Köder aus Spinnweben bestehen.

Modernes Drachenfischen ist beliebt in Neuseeland , wo große Delta-Drachen aus synthetischen Materialien zum Fischen von Stränden verwendet werden, wobei eine Leine und Haken weit draußen an der Brandung vorbei genommen werden. Auch das Drachenfischen ist im Kommen Melbourne wo Schlittendrachen immer beliebter werden, sowohl an Stränden und Booten als auch in Süßwassergebieten. link title Die Gemeinschaft der Behinderten verwendet die Kites zunehmend zum Fischen, da sie es mobilitätseingeschränkten Menschen ermöglichen, den Köder weiter auszuwerfen, als sie es sonst könnten.

Eisfischen

Eisfischen ist die Praxis, Fische mit Schnüren und Haken durch eine Öffnung im Eis auf einem zugefrorenen Gewässer zu fangen. Es wird von Jägern und Sammlern wie den Inuit und von Anglern in anderen kalten oder kontinentalen Klimazonen praktiziert.

Fischfallen

Fallen sind kulturell fast universell und scheinen viele Male unabhängig voneinander erfunden worden zu sein. Es gibt im Wesentlichen zwei Arten von Fallen, eine permanente oder semipermanente Struktur, die in einem Fluss oder Gezeitengebiet platziert wird, und Topffallen, die mit einem Köder versehen werden, um Beute anzulocken, und die regelmäßig hochgehoben werden.

Indigene Australier waren vor der europäischen Kolonialisierung in Australiens besser bewässerten Gebieten wie dem Murray-Darling-Flusssystem im Südosten am bevölkerungsreichsten. Hier, wo der Wasserstand saisonal schwankt, bauten die Ureinwohner ausgeklügelte Fischreusen aus Stein. Leider sind die meisten ganz oder teilweise zerstört worden. Die größten und bekanntesten waren die Brewarrina-Reusen am Barwon River bei Brewarrina in New South Wales, die glücklicherweise zumindest teilweise erhalten sind. Die Fischreusen von Brewarinna fingen eine große Anzahl einheimischer Wanderfische, als der Barwon River in die Fluten stieg und dann fiel. In Süd-Victoria schufen die Ureinwohner ein ausgeklügeltes System von Kanälen, von denen einige mehr als 2 km lang sind. Der Zweck dieser Kanäle war die Förderung und der Fang von Aalen, einem Fisch aus kurzen Küstenflüssen (im Gegensatz zu Flüssen des Murray-Darling-Systems). Die Aale wurden mit einer Vielzahl von Fallen gefangen, darunter Steinmauern, die über Kanäle gebaut wurden, wobei ein Netz über einer Öffnung in der Mauer angebracht war. Fallen auf verschiedenen Ebenen im Sumpf wurden aktiviert, als der Wasserspiegel stieg und fiel. Etwas ähnliche Steinmauerfallen wurden von den amerikanischen Ureinwohnern des Pit River im Nordosten gebaut Kalifornien .

Fangmethode der Wagenya im Kongo. Hummer fangen.

Eine Technik namens Dammfischen wird von den Baka-Pygmäen verwendet. Dies beinhaltet den Bau eines temporären Damms, der zu einem Absinken des Wasserspiegels stromabwärts führt, wodurch Fische leicht gesammelt werden können.

Im mittelalterlichen Europa wurden große Fischwehrstrukturen aus Holzpfosten und Flechtzäunen errichtet. „V“-förmige Strukturen in Flüssen können bis zu 60 m lang sein und funktionieren, indem Fische zu Reusen oder Netzen geleitet werden. Im mittelalterlichen England waren solche Reusen offenbar umstritten. Das Magna Carta enthält eine Klausel, die verlangt, dass sie entfernt werden:

Alle Fischwehre werden von der Themse, dem Medway und in ganz England entfernt, außer an der Meeresküste.

Korbwehrreusen waren in der Antike weit verbreitet. Sie werden in mittelalterlichen Illustrationen gezeigt und erhaltene Beispiele wurden gefunden. Korbwehre sind etwa 2 m lang und bestehen aus zwei ineinander gesteckten Weidenkegeln, die leicht hineinzukommen und schwer herauszukommen sind.

Das Volk der Wagenya, im Demokratische Republik Kongo , baue ein riesiges System aus Holzstativen über den Fluss. Diese Stative werden an den durch die Wasserströmung natürlich in den Felsen gehauenen Löchern verankert. An diesen Dreibeinen sind große Körbe verankert, die in die Stromschnellen abgesenkt werden, um das Wasser nach Fischen zu 'sieben'. Es ist ein sehr selektives Fischen, da diese Körbe ziemlich groß sind und nur große Fische gefangen werden. Zweimal am Tag ziehen die erwachsenen Wagenya diese Körbe heraus, um zu sehen, ob Fische gefangen sind; in diesem Fall taucht jemand in den Fluss, um es zu holen.

Hummer- und Krabbentöpfe

Topffallen werden normalerweise zum Fangen verwendet Krebstiere wie Krabben, Hummer und Langusten. Topffallen wie die Hummerfalle können in verschiedenen Formen konstruiert werden, jede ist eine Gitterbox mit einem verschlungenen Eingang, der den Eintritt viel einfacher macht als den Ausgang. Die Töpfe werden beködert und ins Wasser gelassen und täglich kontrolliert. Ähnliche Fallen werden in vielen Gebieten verwendet, um Köderfische zu fangen.

Ausgebildete Tiere

Chinese mit Fischkormoran.

In China und Japan wird angenommen, dass die Praxis des Kormoranfangs etwa 1300 Jahre zurückreicht. Fischer nutzen den natürlichen Fischjagdinstinkt der Kormorane, um Fische zu fangen, aber ein um den Hals des Vogels gelegter Metallring verhindert, dass große, wertvolle Fische verschluckt werden. Die Fische werden stattdessen vom Fischer eingesammelt.

Die Menschen von Nauru benutzten abgerichtete Fregattvögel, um an Riffen zu fischen.

Die Praxis, einen Schiffshalter, einen saugenden Fisch, an eine Angelschnur zu binden und den Schiffshalter zum Fangen von Meeresschildkröten zu verwenden, hat seinen Ursprung wahrscheinlich im Indischen Ozean. Die frühesten erhaltenen Aufzeichnungen über die Praxis sind die Berichte von Peter Martyr d'Anghera aus dem Jahr 1511 über die zweite Reise von Kolumbus in die Neue Welt (1494). Diese Berichte sind jedoch wahrscheinlich apokryph und basieren auf früheren, nicht mehr erhaltenen Berichten aus der Region des Indischen Ozeans.

Portugiesische Wasserhunde stammen aus dem 15. Jahrhundert in Portugal und wurden von Fischern verwendet, um Nachrichten zwischen Booten zu senden, Fische und Gegenstände aus dem Wasser zu holen und die Fischerboote zu bewachen. Labrador Retriever wurden von Fischern verwendet, um beim Bringen von Netzen an Land zu helfen. Der Hund packte die schwimmenden Korken an den Enden der Netze und zog sie ans Ufer.

Toxine

Viele Jäger-Sammler-Kulturen verwenden dafür giftige Pflanzen betäuben Fische, damit sie sich leicht von Hand sammeln lassen. Manche dieser Gifte lähmen die Fische, andere wirken vermutlich, indem sie dem Wasser Sauerstoff entziehen.

Cyanide werden verwendet, um lebende Fische in der Nähe von Korallenriffen zu fangen Aquarium und Fischmarkt. Diese illegale Fischerei findet hauptsächlich in oder in der Nähe von statt Philippinen , Indonesien , und die Karibik, um die 2 Millionen Meeresaquarienbesitzer in der Welt zu versorgen. Viele auf diese Weise gefangene Fische sterben entweder sofort oder beim Transport. Diejenigen, die überleben, sterben oft an einem Schock oder an massiven Verdauungsschäden. Die hohen Konzentrationen von Zyanid auf den auf diese Weise geernteten Riffen schädigen die Korallenpolypen und haben auch zu Fällen von Zyanidvergiftungen bei lokalen Fischern und ihren Familien geführt.

Sprengstoffe

Dynamit- oder Sprengfischen wird einfach und kostengünstig mit Dynamit oder selbstgemachten Bomben aus lokal verfügbaren Materialien durchgeführt. Fische werden durch den Schock der Explosion getötet und dann von der Oberfläche abgeschöpft oder vom Boden gesammelt. Die Explosionen töten wahllos eine große Anzahl von Fischen und anderen Meeresorganismen in der Nähe und können die physische Umgebung beschädigen oder zerstören. Explosionen sind besonders schädlich für Korallenriffe. Sprengfischen ist auch in vielen Gewässern auf der ganzen Welt illegal.

Elektrofischerei

Eine relativ neue Fangtechnik ist die Elektrofischerei, die typischerweise für Untersuchungen zur Klassifizierung von Flüssen und zum Fangen von Brutbeständen für Brütereien oder zur Schätzung der Populationen in einem Gewässer verwendet wird. Ein getakteter Gleichstromimpuls wird verwendet, um bei einem Fisch Muskelkontraktionen, Galvanotaxis genannt, zu verursachen, wodurch sie sich zur Quelle des elektrischen Stroms drehen und darauf zu schwimmen, wenn die richtigen Impulsgeschwindigkeiten und -dauern zusammen mit dem richtigen Strom verwendet werden.

Eine niedrige Spannung oder ein kurzer Impuls mit langen Pausen führt dazu, dass der Fisch vom Gerät wegschwimmt, und eine hohe Spannung oder ein langer Impuls mit kurzen Pausen kann eine Galvanonarkose oder Bewusstlosigkeit verursachen. Techniken zum Einstellen von Impulslänge und Mustern, Strom und Spannung erfordern großes Geschick, um effektiv zu fischen, ohne Fische zu töten oder zu verletzen, wenn sie unversehrt bleiben sollen. Gelöste Mineralien im Wasser können den Widerstand verringern, wodurch weniger Strömung durch die Fische fließt, während Fische, die kürzlich aus dem Meer ins Süßwasser gelangen, einen hohen Salzgehalt haben und anfälliger für Stromschläge sind. Je kleiner der Fisch und folglich je weniger Oberfläche in Kontakt mit dem Wasser ist, desto höher ist der Strom, der zur Erzeugung von Galvanotaxis erforderlich ist. Kleinere Fische benötigen auch kürzere Pulse, näher beieinander, während große Fische längere Pulse bei geringerer Leistung und längere Pausen zwischen den Pulsen haben sollten.

Rigs können batteriebetriebene Rucksäcke sein oder von einem Generator angetrieben werden, wenn sie in einem Boot montiert sind. Sie sind typischerweise mit einem 'Totmannschalter' und einem Neigungsschalter ausgestattet, um das Gerät zu deaktivieren, wenn das Gerät gekippt oder der Bediener außer Gefecht gesetzt wird. Schutzausrüstung muss getragen werden, um den Bediener zu isolieren und einen Stromschlag zu verhindern.

Elektrofischen wird auch verwendet, um Razorfish oder Spoots mit einem auf einem Boot basierenden Generator illegal zu fangen. Strömung wird in das Sediment geleitet, wodurch der Razorfish „springt“ und von Tauchern geerntet wird. Aus offensichtlichen Gründen ist diese Methode des Elektrofischens wegen der Gefahr für die Taucher verboten.

Moderne Fischerei

Freizeitangeln

Angeln.

Freizeitfischen und das eng verwandte (fast synonym) Sportfischen beschreiben das Angeln zum Vergnügen oder zum Wettkampf. Für die Freizeitfischerei gelten Konventionen, Regeln, Lizenzbeschränkungen und Gesetze, die die Art und Weise einschränken, wie Fische gefangen werden dürfen. Die International Game Fishing Association (IGFA) macht und überwacht diese Verpflichtungen. Typischerweise verbieten diese die Verwendung von Netzen und das Fangen von Fischen mit Haken, die sich nicht im Maul befinden.

Die häufigste Form des Freizeitfischens wird mit einer Rute, einer Schnur und Haken durchgeführt, die an einer Vielzahl von Ködern oder Ködern befestigt sind. Die meisten Arten von Angelgeräten werden in einer professionellen Produktionsstätte hergestellt, und andere für Hobbyisten, die gerne ihre eigenen Köder herstellen, Beispiele wären die Verwendung von Angelwurmformen usw. Diese Praxis ist als Angeln bekannt.

Eine Methode, die immer beliebter wird, ist das Kajakangeln. Kajakfischer fischen aus Seekajaks, um das Spielfeld mit Fischen auszugleichen und ihre Fähigkeiten weiter herauszufordern. Kajaks sind äußerst unauffällig und können es Anglern ermöglichen, Gebiete zu erreichen, die vom Land oder mit einem herkömmlichen Boot nicht befischt werden können.

Beim Angeln wird manchmal erwartet oder verlangt, dass alle Fische wieder ins Wasser zurückgebracht werden (catch and release). Die Praxis wird jedoch von einigen mit Missbilligung betrachtet, da sie es für unethisch halten, einem Fisch zum Spaß oder zum Sport und nicht zum Fangen von Nahrung Schmerzen zuzufügen. Angler bestreiten diesen Vorwurf und weisen darauf hin, dass Fische sich normalerweise von harten und stacheligen Beutetieren ernähren und daher erwartet werden können, dass sie harte Mäuler haben, und dass einige Fische einen Köder wieder nehmen, an dem sie gerade gehakt wurden, ein Verhalten, das ist unwahrscheinlich, wenn es schmerzhaft wäre, süchtig zu sein. Es gibt auch einige Untersuchungen, die zeigen, dass bestimmte Fischarten wie Welse keine Nerven um das Maul haben. Sie haben höchstwahrscheinlich keine Nerven im Mund, da sie Tiere wie Langusten fressen, die kneifen können.

Im eigentlichen Sinne ist die Eignung von Catch and Release eine ethische Überlegung, und daher ist eine wissenschaftlich fundierte Schlussfolgerung zu diesem Thema nicht verfügbar. Wissenschaftliche Studien zeigen ein breites Überlebensspektrum, abhängig von Art, Umweltbedingungen, Fischdichte und Forschungsdesign (Methodik). Die Schwierigkeit, solche Experimente durchzuführen, hängt eng mit der Tatsache zusammen, dass sich negative Auswirkungen der Exposition gegenüber Fanggeräten über einen langen Zeitraum entwickeln. Das Halten von Fischen über einen langen Zeitraum erzeugt viel Lärm, was es schwierig macht, die Wirkung des Fangs von der Wirkung der gewählten Methode zu trennen. Dennoch haben mehrere Studien jetzt sehr hohe Überlebensraten (95 %+) für Arten ergeben, die mit der Fliege und mit Ködern gefangen werden, die im Allgemeinen dazu neigen, Fische im Maul zu haken und somit das Fangen und Freilassen des Fischens unterstützen.

Befürworter von Catch and Release behaupten auch, dass die Praxis zunehmend notwendig ist, um die Fischbestände angesichts wachsender menschlicher Populationen, steigendem Fischereidruck und zunehmender Verschlechterung der Lebensräume zu erhalten. Gegner würden es vorziehen, das Angeln zu verbieten oder stark einzuschränken, ein Vorschlag, den die meisten Angler ungenießbar finden.

Freizeitfischer können tiefgreifende schädliche Auswirkungen auf die Fischbestände in kommerziellen Seen haben, was auf Angler zurückzuführen ist, die schlecht wissen, wie sie die Fische vor Schäden oder Stress schützen können, sobald sie nicht mehr im Wasser sind. Am meisten leiden Fische großer, langsam wachsender Arten wie Karpfen. Die einzige Möglichkeit für eine wachsende Zahl von Freizeitfischern, weiterhin zu fischen, besteht darin, ihre Auswirkungen auf die Fischpopulationen zu verringern oder die Fischpopulationen zu erhöhen (z. B. durch Aufstockung). Fangen und Freilassen, in Kombination mit Techniken wie starker Ausrüstung (um den Fisch schnell hineinzubringen, um ihn in gutem Zustand freizusetzen), sorgfältiger Umgang mit Fischen und widerhakenlosen Haken (um physische Schäden zu reduzieren) und Schnellverschluss-Bleisystemen wie dem Korda-Schnellverschluss System oder das E.S.P. Vielfalt kann dabei ein nützliches Instrument sein.

Widerhakenlose Haken reduzieren Schäden auf ein Minimum, verkürzen die Aushakzeit und unterstützen das Fangen und Lösen erheblich. Viele begeisterte Catch-and-Release-Angler verwenden Haken ohne Widerhaken. Haken ohne Widerhaken können gekauft oder hergestellt werden, indem die Widerhaken an einem normalen Haken mit einer Spitzzange flach gedrückt werden. Es wird allgemein angenommen, dass Haken ohne Widerhaken zu mehr verlorenen Fischen führen, aber wenn sichergestellt wird, dass Köder mit Spaltringen ausgestattet sind und die Schnur beim Kampf gegen Fische straff gehalten wird, werden die Fischverluste auf ein ähnliches Niveau wie bei Haken mit Widerhaken reduziert. Auch die Verwendung von Kreishaken fügt einem Fisch den geringsten Schaden zu. Das Design des Hakens ist sehr einfach, es ist wie ein Kreis. Wenn ein Fisch in den Köder beißt, bewirkt das Design des Hakens, dass er jedes Mal an der Seite des Fischmauls einhakt. Dies macht es sehr einfach, den Haken mit minimaler Beschädigung zu entfernen. Das Setzen Ihres Hakens, wenn ein Fisch anbeißt, ist ebenfalls anders. Anstatt Ihre Leine zu schnappen, setzen Sie langsam Ihren Haken. Dies allein ist für die Fische viel weniger stressig. Ein Circle Hook ist die beste Wahl für Catch-and-Release-Programme.

Ein neueres Phänomen der Freizeitfischerei sind Angelwettbewerbe (Turniere), bei denen Fischer um Preise konkurrieren, die auf dem Gesamtgewicht einer bestimmten Fischart basieren, die innerhalb einer vorbestimmten Zeit gefangen wird. Dieser Sport entwickelte sich von lokalen Angelwettbewerben zu großen Wettkampfstrecken, insbesondere in Nordamerika . Wettbewerber sind meistens Berufsfischer, die durch kommerzielle Unterstützung unterstützt werden. Andere Wettbewerbe sind rein auf Länge mit obligatorischem Fangen und Freilassen, entweder der längste Fisch oder die Gesamtlänge wird mit einer Kamera und einem obligatorischen Aufkleber dokumentiert, ist fairer, da es schwierig ist, einen lebenden Fisch in einem Boot genau zu wiegen.

Big Game Fishing beschreibt das Fischen von Booten aus, um große Freiwasserarten wie z Thunfisch , Haie und Marline.

Nudel- und Forellenkitzeln können als Erholung betrieben werden.

Gesetze zur Kontrolle der Freizeitfischerei versuchen häufig auch, die Ernte anderer aquatischer Arten zu kontrollieren, wie z Frösche und Schildkröten .

Kommerzieller Fischfang

Ein Trawler verlässt den Hafen von Ullapool im Nordwesten Schottland .

Die kommerzielle Fischerei versorgt viele Länder auf der ganzen Welt mit einer großen Menge an Nahrungsmitteln, aber diejenigen, die sie als Industrie betreiben, müssen den Fisch oft unter widrigen Bedingungen weit in den Ozean hinein jagen. Berufsfischer fangen fast alle aquatischen Arten ab Thunfisch , Kabeljau und Lachs zu Garnelen, krill , Hummer, Muscheln, Tintenfisch und Krabben in verschiedenen Fischereien auf diese Arten. Kommerzielle Fangmethoden sind mit großen Netzen sehr effizient geworden sein -gehende Verarbeitungsfabriken. Viele neue Beschränkungen sind oft in verschiedene Fischereizuteilungssysteme (z. B. individuelle Fangquoten) und internationale Verträge integriert, die darauf abzielen, den Fischereiaufwand und manchmal die Fangeffizienz zu begrenzen.

Die Fangmethoden variieren je nach Region, Art, nach der gefischt wird, und der Technologie, die den Fischern zur Verfügung steht. Ein kommerzielles Fischereiunternehmen kann von einem Mann mit einem kleinen variieren Boot mit Handwurfnetzen oder ein paar Topffallen bis hin zu einer riesigen Flotte von Trawlern, die jeden Tag Tonnen von Fisch verarbeiten.

Kommerzielle Fanggeräte sind heute Umschließungsnetze (z. B. Ringwade), Wadennetze (z. B. Strandwade), Schleppnetze (z. B. Grundschleppnetz), Bagger, Haken und Leinen (z. B. Langleine und Handleine), Hubnetze, Kiemennetze, Verwickelnetze und Fallen .

Darüber hinaus kann man sich kommerzielle Fischerei auch als „Pay-to-Fish“-Unternehmen vorstellen, die Anglern kontrollierten Zugang zu gefüllten Seen, Teichen oder Kanälen bieten. Diese bieten Fangmöglichkeiten außerhalb der erlaubten Jahreszeiten und Quoten für öffentliche Gewässer. Im Vereinigten Königreich erheben kommerzielle Fischereien dieser Art Zugangsgebühren, wobei die Preise zwischen £2 und £25 pro Tag liegen. In Nordamerika berechnen Einrichtungen normalerweise den gefangenen Fisch nach Länge oder Gewicht und nicht den Zugang zum Standort, obwohl einige Einrichtungen beide Arten von Gebühren erheben. Die Preise für in nordamerikanischen 'Pay-to-Fish'-Gewässern gefangenen Fisch liegen im Allgemeinen im Bereich von 0,10 bis 0,20 $ pro cm oder von 5,00 bis 10,00 $ pro kg.

Erhaltung

Fisch eingepackt Eis .

Dosenfisch.

Ein Fisch-Trockengestell. Hovden ein Norwegen .

Salzen von Fisch in der Fabrik.

Zu den alten Methoden der Fischkonservierung gehörten das Trocknen, Pökeln, Pökeln und Räuchern. Alle diese Techniken werden heute noch verwendet, aber die moderneren Techniken des Einfrierens und Konservierens haben eine große Bedeutung erlangt.

Sehen:

• Schellfisch : Arbroath Smokie (leicht geräuchert).
• Hering : Bückling (gesalzen und geräuchert), Surströmming (fermentiert), Rollmops (eingelegt), Soused (gesalzen).
• Lachs : Räucherlachs, Räucherlachs und Graved Lachs (fermentiert).
• Kabeljau : Stockfisch (luftgetrocknet), Lutefisk (in Lauge eingeweicht).

In der Vergangenheit wurde die Reichweite von Fischereifahrzeugen durch die einfache Überlegung eingeschränkt, dass der Fang in den Hafen zurückgebracht werden muss, bevor er verdirbt und wertlos wird. Die Entwicklung von Kühl- und Gefriertechnologien veränderte die kommerzielle Fischereiindustrie: Fischereifahrzeuge könnten größer werden, mehr Zeit außerhalb des Hafens verbringen und daher auf Fischbestände in viel größerer Entfernung zugreifen. Kühlung und Gefrieren ermöglichen auch die Verteilung des Fangs auf Märkte weiter im Landesinneren und erreichen Kunden, die zuvor nur Zugang zu getrocknetem oder gesalzenem Seefisch hatten.

Die im 19. Jahrhundert entwickelte Konservenherstellung hatte auch einen erheblichen Einfluss auf die Fischerei, indem sie die Nutzung saisonaler Fänge von Fischen ermöglichte, die möglicherweise weit entfernt von großen Bevölkerungszentren liegen. Zum Beispiel: Sardinen.

Fischprodukte

Essen

Gebratener Fisch & Pommes Frites (Fisch & Chips).

Krebse und Garnelen.

Roher Fisch nach koreanischer Art.

Gekochte Muscheln.

Das Fleisch vieler Fische wird in erster Linie als Nahrungsquelle geschätzt; Es gibt viele essbare Fischarten sowie andere Meeresfrüchte.

Schalentiere umfassen geschälte Weichtiere und Krebstiere benutzt als Lebensmittel . Zu den geschälten Weichtieren gehören Muscheln, Miesmuscheln, Austern, Strandschnecken und Jakobsmuscheln; Einige Krebstiere sind Garnelen, Hummer, Krebse und Krabben.

Eier, Rogen genannt, verschiedener Arten können gegessen werden; Rogen stammt von Fischen und bestimmten wirbellosen Meerestieren wie Seeigeln und Garnelen. In manchen Kulturen gilt Rogen als Delikatesse, zum Beispiel Kaviar vom Stör.

Tintenfisch und Oktopus werden als Lebensmittel geschätzt.

Seegurken gelten in der chinesischen Küche als Delikatesse und werden oft zu Neujahrsfesten serviert, meist in Suppen.

In manchen Kulturen zum Beispiel China , Japan , und Vietnam , werden bestimmte Quallenarten verzehrt.

Fischöl wird als Nahrungsergänzungsmittel geschätzt.

Lebender Fisch

Für den internationalen Lebendfischhandel werden lebende Fische gesammelt. Einige Fischrestaurants halten lebenden Fisch in Aquarien zur Ausstellung oder für kulturelle Überzeugungen. Die meisten lebenden Fische, die in Fischrestaurants gehalten werden, sind jedoch wegen der Frische der Meeresfrüchte begehrt, da sie erst unmittelbar vor dem Kochen getötet werden. Je nach Kundenwunsch macht diese Praxis die Meeresfrüchte qualitativ hochwertiger und besser im Geschmack. Die Verbreitung kultureller Überzeugungen und Verbraucherstandards trägt dazu bei, die Nachfrage nach dem Handel mit lebendem Speisefisch zu steigern. Hongkong , zum Beispiel, hat im Jahr 2000 schätzungsweise über 15.000 Tonnen lebenden Speisefisch importiert. Dies brachte den Wert ihrer Handelsindustrie für lebenden Speisefisch auf 400 Millionen US-Dollar, wie das World Resources Institute berichtet.

Fische können auch auf eine Weise gesammelt werden, die sie nicht verletzt, wie z. B. in einem Wadennetz oder indem ein elektrischer Strom ins Wasser gelegt wird. Solche Techniken werden am häufigsten von Forschern zu Beobachtungs- und Studienzwecken verwendet, aber auch von denen, die Fische für den Fischfang sammeln Aquarium handeln. Es gibt mehrere Organisationen, die sich der Verbesserung der Methoden zum Sammeln, Handhaben, Transportieren, Exportieren und Züchten von wilden und domestizierten lebenden Speisefischen sowie Süßwasser- und tropischen Meeresfischen widmen, die für Aquarien bestimmt sind.

Andere Produkte

Perlen und Perlmutt werden wegen ihres Glanzes geschätzt. Traditionelle Methoden der Perlenjagd sind heute praktisch ausgestorben.

Haifischhaut und Rochenhaut, die tatsächlich mit winzigen Zähnen (Hautdentikeln) bedeckt sind, wurden für die Zwecke verwendet, die Sandpapier derzeit hat. Diese Häute werden auch zur Herstellung von Leder verwendet. Haifischleder wird zur Herstellung von Griffen verwendet traditionelle japanische Schwerter .

Seepferdchen, Seesterne, Seeigel und Seegurken werden in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet.

Tyrian Purple ist ein Pigment, das aus Meeresschnecken hergestellt wird Murex brandaris und Murex-Protokoll .

Sepia ist ein Pigment, das aus den tintenartigen Sekreten von Tintenfischen hergestellt wird.

Fischleim wird durch Kochen der Haut, Knochen und Schwimmblasen von Fischen hergestellt. Fischleim wird seit langem für seine Verwendung in allen Arten von Produkten geschätzt, von illuminierten Manuskripten bis zum mongolischen Kriegsbogen.

Hausenblase ist ein aus der Schwimmblase von Fischen (insbesondere Stör) gewonnener Stoff, der zur Klärung von Fisch verwendet wird Wein und Bier .

Fischemulsion ist a Dünger Emulsion, die aus den flüssigen Fischresten gewonnen wird, die industriell zu Fischöl und Fischmehl verarbeitet werden.